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真空油炸機

型 號GB-500

所屬分類低溫真空油炸機

報價128000

産品描述:我公司研制的真空油炸機是目前全球Z新、Z节能、Z安全、Z实用的油炸設備,根据客户实际需求定制设备大小,欢迎全国各地朋友来场考察实验!

産品概述

公司主導産品真空油炸機,自上市以來深受用戶的歡迎。所生産的果蔬脆片酥、脆、香、甜,口味純正,營養豐富,深得消費者歡迎,市場銷售旺盛。所研發的真空低溫油炸脫水設備在節水、節電、節煤、節油、四大節能領域居國際ling先水平,設備低故障率在同行業遙遙ling先,被用戶譽爲“免維修的節能機”。2006年新型真空低溫油炸脫水設備研制成功,奠定了公司發展的新的裏程碑。目前引進本公司技術和設備的國內企業多達幾十家,産品在行業內樹立了良好的知名度和美譽度。

真空油炸機的組成系統:真空油炸釜、油循環加熱系統、真空系統、水汽捕集系統、液壓系統、自動脫油系統、電氣控制系統。

介紹:
1、 加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保産品質量和安全生産;
3、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有産品;
4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的汙染,提高水的反複使用率,減少油的損耗;
5、油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;
6、該機采用不鏽剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

優點: 
●保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顔色。如猕猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。 
●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數爲水溶性,在油脂中並不溶出,並且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。 
●降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸産生水解爲主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態,溶于油脂中的氣體很快大量逸出,産生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

售後服務:

  1、本公司所有产品一年保修,终生维护!

  2、所有産品在發貨前均進行試機,檢查電路,以確保客戶接到貨後正常使用!每台設備均配有易損件會隨設備一並發出!

  3、一年内机器出现问题,负责免费提供配件(除认为损坏)、技术指导维修!

 4、保修期過後所有配件公司成本價提供,公司配有專業安裝及售後人員,可隨時解決設備使用中的問題。

 

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